Brot und Brötchen kaufen

Wir liefern dir Brot und Backwaren, die einfach zum Reinbeißen sind – vom traditionellen Weißbrot über duftende Zimtschnecken bis hin zum kernigen Vollkornbrot. Bei uns findest du eine Vielzahl an backfrischen oder haltbaren Broten und süßen Backwaren! Starte deinen Tag mit einem luftigen Milchbrötchen, klassischen Kaisersemmeln oder herzhaften Laugenbrötchen. Mit nur wenigen Klicks kannst du dir die Leckereien direkt nach Hause liefern lassen:

  • Frische Backwaren: Roggenbrot, Vollkornbrot, Schwarzbrot, Dinkelbrot, Mehrkornbrot
  • Brötchen: Aufbackbrötchen, Weizenbrötchen, Kaiserbrötchen, Landbrötchen, kernige Brötchen, glutenfreie Brötchen, Rosinenbrötchen, Mehrkornbrötchen, Kaisersemmel, Pizzabrötchen, Burgerbrötchen, Milchbrötchen, Schokobrötchen
  • Brot: Schnittbrot, Dinkelbrot, Mildes Brot, Steinofenbrot, Körnerbrot, Sonnenkernbrot, Urkornbrot, Roggenbrot, Eiweißbrot, Haferbrot, Kürbiskernbrot, Landbrot
  • Toastbrot: Vollkorntoast, Weißbrot, Dinkeltoast, Buttertoast, Körnertoast, Sandwichtoast, Toastbrötchen
  • Wraps: Weizenfladen, Pita, Kebab, Fladenbrot, glutenfreie Wraps, Tortillas
  • Süße Backwaren: Waffeln, Croissants, Zimtschnecken, Hörnchen, Schokocroissants, Tortenboden, Kuchenboden, Nussecken, Mandelecken, Brownies, Zitronenkuchen, Marmorkuchen, Eierwaffeln, Schokokuchen
  • Reiswaffeln: Reiswaffeln, Maiswaffeln, Kichererbsen Waffeln, Linsenwaffeln
  • Zwieback und Knäckebrot: Dinkelzwieback, Brandt Zwieback, Kokos-Zwieback, Schoko-Zwieback, Vollkornzwieback
  • Baguette: Kräuterbaguette, Laugenbaguette, Steinofenbaguette, glutenfreies Baguette, Knoblauchbaguette, Ciabatta
So kannst du dein Brot selberbacken

Knusprig-frisches Brot kannst du dir auch ganz leicht selbst backen. Hier findest du ein einfaches Rezept, mit dem du dir ein klassisches Brot zubereiten kannst:

Dafür brauchst du:

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 300 ml lauwarmes Wasser

So geht's:

  • Schnapp dir eine große Schüssel, gib das Mehl hinein und forme eine kleine Mulde in der Mitte des Mehls.
  • Gib die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in die Mulde und gib danach das lauwarme Wasser hinzu.
  • Vermische das Ganze mit deinen Händen oder einem Löffel. Knete den Teig, bis er schön glatt und elastisch ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, füge nach und nach etwas Mehl hinzu. Wenn er zu trocken ist, gib ein bisschen Wasser dazu.
  • Sobald du mit dem Kneten fertig bist, bedecke die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch und lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
  • Nachdem der Teig aufgegangen ist, heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Wenn der Ofen heiß genug ist, nimm den Teig aus der Schüssel und forme ihn zu einem Brotlaib.
  • Lege das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und gib es für ca. 30-40 Minuten in den heißen Ofen. Das Brot ist fertig, wenn es eine goldbraune Kruste hat.
  • Nimm dein frisch gebackenes Brot aus dem Ofen und lass es auf einem Rost abkühlen.

Tipps für belegte Brote und Backwaren

Du suchst nach neuen Ideen für dein Pausenbrot, deine Frühstücksstulle oder deinen Snack für zwischendurch? Wir haben dir Tipps für die besten Brote und Backwaren zusammengestellt:

Für den perfekten Wrap:
  • Kauf dir einen weichen Tortilla-Wrap, der sich leicht rollen lässt. Du kannst zwischen klassischem Weizen, herzhaftem Vollkorn oder sogar Spinat- oder Tomaten-Wraps wählen, um deinem Wrap einen besonderen Geschmack zu verleihen.
  • Lass deiner Kreativität freien Lauf und kombiniere Gemüse wie Gurken, Paprika, Karotten und Avocado mit deinem Lieblingsprotein wie gegrilltem Hähnchen, gebratenem Tofu oder würzigem Rindfleisch. Füge etwas Salat, Käseund eine würzige Saucehinzu.
  • Lege deine Zutaten in die Mitte des Wraps und rolle ihn fest auf. Falte die Seiten ein, damit nichts herausfällt. Du kannst deinen Wrap auch in Frischhaltefolie wickeln und ihn im Kühlschrank ruhen lassen, damit er kompakt bleibt.
Für den perfekten Burger:
  • Wähle für deine Patties Hackfleisch oder vegetarische Alternativen wie Gemüse- oder Bohnenpatties. Forme das Fleisch zu gleichmäßigen, saftigen Patties und würze sie mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen.
  • Brate deine Patties in einer heißen Pfanne oder grille sie auf dem Grill, bis sie saftig und durchgegart sind. Schmelze eine Scheibe Käse darauf, um den Pattie noch saftiger zu machen.
  • Belege deinen Burger mit frischem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln. Füge klassischen Ketchup, würzige BBQ-Soße oder cremige Avocado-Creme hinzu und garniere deinen Burger mit eingelegten Gurken, scharfen Jalapeños oder knusprigem Bacon.
Für das perfekte Sandwich:
  • Wähle eine Brotbasis, die zu deinem Geschmack passt. Ob knuspriges Baguette, weiches Ciabatta oder gesundes Vollkornbrot – bei uns findest du frische Brot-Vielfalt.
  • Kombiniere am besten verschiedene Aromen und Texturen. Du kannst z.B. geräucherten Schinken, gegrilltes Gemüse, saftige Pute oder cremigen Käse hinzugeben. Ergänze alles mit Salat, Tomaten, Gurken und vielleicht sogar einem Spiegelei für deinen Wow-Effekt.
  • Würze dein Sandwich mit deiner Lieblingssauce oder einem Aufstrich – ob mit saftiger Mayo, cremigem Hummus oder würzigem Kräuterfrischkäse.

Brot und Backwaren einfrieren

Damit du Brot und Backwaren immer auf Vorrat hast, kannst du es ganz einfach einfrieren und später wieder auftauen:

Brot einfrieren
  • Schneide das Brot in handliche Scheiben oder Abschnitte, die du später leicht portionieren kannst.
  • Verpacke die einzelnen Scheiben in luftdichte Gefrierbeutel oder wickle sie in Aluminiumfolie ein, um das Brot vor Gefrierbrand zu schützen.
  • Beschrifte die Verpackung mit dem Datum des Einfrierens, damit du den Überblick behältst.
  • Lege das Brot flach in den Gefrierschrank, damit es nicht zerdrückt wird.
  • Wenn du nur eine oder zwei Scheibe benötigst, kannst du sie direkt aus dem Gefrierschrank nehmen und im Toaster oder Ofen aufbacken. Für größere Mengen kannst du das ganze Brot bei Raumtemperatur auftauen oder die Auftaufunktion deines Ofens nutzen.
Backwaren einfrieren
  • Kuchen und Torten: Schneide den Kuchen in einzelne Stücke und verpacke sie in Gefrierbeutel oder luftdichten Behältern. Du kannst auch zwischen den einzelnen Stücken Pergamentpapier legen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
  • Muffins und Cupcakes: Lege die Muffins oder Cupcakes in eine verschließbare Plastiktüte oder in eine luftdichte Box. Alternativ kannst du auch Muffinförmchen verwenden und sie einzeln einfrieren.
  • Plätzchen und Kekse: Achte darauf, dass deine Backwaren vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einfrierst. Du kannst sie in einer Plastiktüte oder einer Keksdose lagern.
Auftauen von Brot und Backwaren
  • Nimm das gefrorene Brot oder die Backwaren aus dem Gefrierschrank und lasse sie bei Raumtemperatur auftauen. Du kannst sie auch im Kühlschrank auftauen lassen. Das dauert allerdings ein wenig länger.
  • Um das Brot aufzutauen, kannst du es kurz im Toaster oder im Ofen aufbacken.
  • Backwaren wie Kuchen, Muffins und Plätzchen können bei Raumtemperatur auftauen. Du kannst sie auch für ein paar Minuten in den auf 160 Grad Celsius vorgeheizten Ofen legen, um ihnen eine leichte Knusprigkeit zu verleihen.